Stojan pro uzení a vaření v páře

Jak to funguje?
Sestavení: Vložka se dodává v plochém balení (jako nerezový plát) a jednoduše se ohne/složí do tvaru stojanu (vypadá jako děrovaný most).

Pára (Steaming):

Na dno cihly nalijete trochu vody (nebo vína/piva), vložíte nerezový stojan a na něj položíte suroviny (ryby, zeleninu, knedlíčky). Voda se pod stojanem mění v páru, která jídlo šetrně vaří.

Uzení (Smoking):

Na dno cihly nasypete štěpku pro uzení, vložíte stojan a na něj maso nebo sýr. Cihlu položíte na gril nebo oheň. Štěpka začne doutnat a díky uzavřenému víku se v malém prostoru vytvoří intenzivní kouřové aroma.

Technické parametry vložky:
Materiál: Potravinářská nerezová ocel.

Údržba:

Snadno omyvatelná, vhodná do myčky nádobí.

Výhoda:

Umožňuje oddělit potravinu od přímého tepla dna nebo od tekutiny, čímž simuluje funkci konvektomatu v miniaturním balení.